こんばんは、スペインバル エスパーニャです。
金目鯛のうろこ焼き/ロメスコソース（税込み ¥1,650_）
本日から提供開始の限定魚料理です。
約2kgほどある静岡産「金目鯛」の鱗を丁寧に逆立出てて、カリカリとした触感に仕上げ、身はふっくら、噛むととろけるように脂が広がり、旨味がお客様のお口を優しく包んでいきます。
付け合わせのロメスコソース(パプリカ由来のソース)と、ミョウガ、イタリアンパセリも共にじっくりとお楽しみください。
辛口気味の白ワイン、スパークリング、またすっきりとした日本酒の取り扱いがありますので、それらとのペアリングがおすすめです。
ぜひ、お楽しみくださいませ。
また、本日ご予約が少なく、空席にかなり余裕がございます。
お気軽にご来店やお問い合わせください！
OPEN：17:00
CLOSE：25:00
日・祝日：17:00～24:00
Access：札幌市中央区南6西3丁目ニューオリンピアビル１F
TEL：011-532-0001
