こんばんは、BARエスパーニャです。
「スモークサーモンとブロッコリーのマリネ/ペッパーとエクストラオリーブオイル」
本場スペインでもタパスに使われるスモークサーモンとブロッコリーのマリネです。
ワインや辛口シェリー、ドライベルモットとぜひ。
「ベーコンとマオンソースのポテトサラダ」
マヨネーズの原点といわれるマジョルカ島発祥のマオンソースが決め手となる自家製のポテトサラダ。仕上げのピメントンで更にスペイン風に。
「ハモンセラーノとイベリコチョリソー、サラミの盛り合わせ」
スペイン産イベリコ豚の3種類のハムの盛り合わせです。
