Buenasa noches! 발 에스파냐입니다.

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신상품을 소개합니다.

'이베리코 돼지 어깨살 커틀릿'

두툼하게 썬 이베리코 돼지 어깨살에 야채로 맛을 낸 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 고기 요리로 많은 사람들이 좋아하는 고기 요리다.

소스는 발사믹 소스, 부재료는 야채와 자두.
커틀릿을 한 입 베어물고, 자두를 한 입 베어 물면...
자두의 단맛이 고기의 맛을 돋보이게 하고, 신맛이 입안의 기름을 중화시켜 먹어도 질리지 않는 구성으로 되어 있다.

우리 셰프의 친절함과 프랑스에서 유래한 아이디어가 느껴지는 자신감 넘치는 작품입니다.

페어링으로는 소비뇽 블랑이나 피노 누아는 물론 셰리/피노, 만사니야, 오를로소, 미디엄을 추천한다. 또한, 스페인 맥주/이네디트, 특제 레몬 사워 등과도 잘 어울린다.

꼭 한번 시도해 보세요!